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慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！
今天要跟大家分享~一碗飯配到底的-香椿素燥，香椿是藥食兼用的食材，有著獨特的香氣，營養豐富且抗氧化第一！
平常做好一罐放在冰箱保存，拌飯隨時可配，非常方便！一個下飯的素燥，讓餐桌出菜不NG，餐餐都可以一碗飯配到底！
趕快一起來素食料理簡單做!
●主食食材: (3人份)
| 素肉粒 | 300克 |
| 香椿醬 | 一大匙 |
| 胡椒粉 | 少許 |
●素食料理簡單做 開始！
步驟一：素肉粒泡水至鬆軟，水分擠乾。
步驟二：入鍋油炸，起鍋備用。
步驟三：熱鍋，加入素肉粒、醬油、香椿醬炒香，加入適量的水。(水的量可以稍微蓋過素肉粒)
步驟四：續入胡椒粉、糖、鹽，調味可依個人口味調整，小火煮10分鐘，完成!!!
美味的香椿素燥就完成了！
●食譜製作影片
👩🍳 本食譜提供：台中 觀音山蔬食館 主廚 樂卿
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本文轉自【觀音山 素食料理簡單做 GYSVegan】推廣素食|戒殺護生|愛護地球
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