慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生,以"觀音山素食料理簡單做"的理念,提供多款素食食譜,讓您一學就會!
今天要跟大家分享~一碗飯配到底的-香椿素燥,香椿是藥食兼用的食材,有著獨特的香氣,營養豐富且抗氧化第一!
平常做好一罐放在冰箱保存,拌飯隨時可配,非常方便!一個下飯的素燥,讓餐桌出菜不NG,餐餐都可以一碗飯配到底!
趕快一起來素食料理簡單做!
●主食食材: (3人份)
素肉粒 | 300克 |
香椿醬 | 一大匙 |
胡椒粉 | 少許 |
●素食料理簡單做 開始!
步驟一:素肉粒泡水至鬆軟,水分擠乾。
步驟二:入鍋油炸,起鍋備用。
步驟三:熱鍋,加入素肉粒、醬油、香椿醬炒香,加入適量的水。(水的量可以稍微蓋過素肉粒)
步驟四:續入胡椒粉、糖、鹽,調味可依個人口味調整,小火煮10分鐘,完成!!!
美味的香椿素燥就完成了!
●食譜製作影片
👩🍳 本食譜提供:台中 觀音山蔬食館 主廚 樂卿
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本文轉自【觀音山 素食料理簡單做 GYSVegan】推廣素食|戒殺護生|愛護地球
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