觀音山素食料理簡單做 GYS Vegan

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！

帕尼尼在義大利語中是「三明治」的意思，是經過烘烤和壓酥的三明治。通常結合起司、蔬菜和各種內餡，經過烘烤後充分融合醬汁與內餡的香氣。快跟著觀音山蔬食館主廚，一起素食料理簡單做吧!
●主食食材: (3人份)

●素食料理簡單做 開始！

步驟一：將青椒切圈，番茄切片，九層塔取葉子備用。
步驟二：將素雞塊炸過備用。
步驟三：將帕里尼橫切，抹上鄉村奶油醬。
步驟四：依序擺上起司絲、九層塔葉、番茄片、青椒圈、炸雞塊、起司絲。

步驟五：最後，用帕里尼機壓烤至起司融化，擺盤～完成！

●料理說明

鄉村奶油醬作法:
奶油軟化，加入香椿醬(依喜好調整)，拌勻即可。

本食譜提供：台中 #觀音山蔬食館 主廚 淨雅

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