觀音山素食料理簡單做 GYS Vegan

｜蔚藍星球 V.S. 塑膠行星

地球有70%的面積是海洋💦，故被喻為「蔚藍星球」🌎 。
二十世紀初，塑膠的問世，改變人類的生活方式，塑膠為我們帶來了「便利」和「快速」，但百年過去了，「塑膠」不知不覺間占據了海洋，傷害無數的生命。

【#4月22 日世界地球日】

｜還地球乾淨的空氣與水 ​
地球日（Earth Day），發起於1970年，定於每年的4月22日，這是一項世界性的環境保護活動，

以「乾淨的空氣與水」為訴求，繼而喚起全世界對環保議題的重視。​
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人類要拋開彼此間的爭議和不同，和諧共存，至今2021年，世界地球日邁向第51個年頭，

這場全球公民運動仍然持續進行著，需要你我的參與才能更進一步改變世界。​
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｜恢復我們的地球 ​
今年世界地球日的主題是【恢復我們的地球】，不僅從國際教育開始，討論教育工作者在應對氣候變化方面所發揮的關鍵作用；

【#3月22日世界水資源日】​
請珍惜水資源🌏💦，或許世界上的最後一滴水，是人類的眼淚。​
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水，是孕育所有生命的源頭🌳。地球上有97.5%是鹹水，剩下的2.5%才是人類能利用的淡水；自上世紀開始，工業發展和激增的人口📈，使人類對淡水的需求大增，讓水資源變成一個極為重要的全球議題。​

自1970年以來，全球反芻動物的飼養量成長了1.4倍、豬隻飼養成長了1.6倍、家禽類成長了3.7倍，而水產養殖也巨幅上升，肉品業是氣候變遷的頭號殺手‼

▍地球在發燒🌏-溫室氣體的排放
溫室氣體的排放量中，有51%來自畜牧業的牲畜及其衍生的產品 ‼ 而海、陸、空所有交通工具(包含汽車、卡車、火車、船隻、飛機)產生的溫室氣體僅佔13%。

全球性的 ＃全素飲食 轉移，是挽救世界飢餓、能源危機和氣候變遷至關重要的一環。---聯合國環境署。

依照熱量需求，全世界牛🐂所吃掉的食物，足以養活87億人口‼

世界掀起食素的熱潮，知名的國家如：西班牙、英國、德國、加拿大、美國…等國。

以美國、英國而言，1982年的「美國」，素食人口900萬人，目前已超過1400萬人；總人口6000萬人的「英國」，目前有1/4的素食人口。在全球茹素人口增加的同時，素食人口的平均年齡也在逐漸下降中。
不論是年輕人、銀髮族、孕婦都可以加入吃素的行列，透過攝取蔬菜、堅果類食物、水果、豆類製品來補充人體需要的營養，掌握 #食素健康六大原則，人人都適合吃素。

吃出窈窕好身材，素食者通常比肉食者苗條。
美國一項對200位素食者及非素食者進行的研究顯示，非素食者的體重平均超出正常體重55%，而素食者體重平均要比肉食者輕20磅(約9公斤)。
素食者有助血液保持微鹼性，使身體的新陳代謝活躍起來，加速燃燒脂肪。同時，不少素食食物都能讓您吃出窈窕好身材✨。

聯合國調查：畜牧業報告得出結論認為，肉類🥩🍖行為要比世界上所有的運輸系統🚗🚌的溫室氣體排放量超過近四成。
工廠化養殖動物🐮🐷🐣是在地方和全球各個層面造成最嚴重環境問題的元凶之一。

地球目前的處境：

全球每年有80.4噸的魚類被捕撈上岸，聯合國報告指出，有3/4的魚場遭到過度捕撈、捕撈殆盡，或因過度捕撈而造成枯竭的狀態。

吃肉才有戰鬥力⁉️
嚴謹的素食者-古羅馬戰士

近期考古學家，在土耳其的古羅馬戰士墓地，挖掘出68具古羅馬戰士的遺骸，

分享【您響應，觀音山請客！台中蔬食免費結緣】
觀音山2019佛陀天降日食在環保 食在蔬食 十萬響應，兩個吃素好日子「免費美味蔬食餐盒」與您結緣。

🎈日期：11/12(二)佛允天降日、11/19(二)佛陀天降日
🎈時間：中午11:30開始
🎈地點： 台中市北區忠明路424號 大安貿易大樓一樓

【#蔬食環保救地球】自1970年以來，全球反芻動物的飼養量成長了1.4倍、豬隻飼養成長了1.6倍、家禽類成長了3.7倍，而水產養殖也巨幅上升，肉品業是氣候變遷的頭號殺手‼

▍地球在發燒🌏-溫室氣體的排放