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素食迷思Q&A
植物蛋白質是劣質蛋白質嗎⁉️
蛋白質由連串的氨基酸組成，我們的身體不能製造某些氨基酸，必須要由食物來獲得，有關動物蛋白質🐮更優質的論點，確實也是一種謬誤❌，事實上所有植物都含有所有重要的胺基酸，而至📈💪增強力量和肌肉質量。
有研究📊指出，只要攝取適量的氨基酸，是植物🌱和動物🐷蛋白質的來源並不重要，對於增強力量和肌肉質量也沒有顯著差別。
不少知名的頂尖運動員🏃，如：網球天后小威廉絲、美國短跑名將路易斯、阿諾史瓦辛格等，都是純素食者🥗。這間接證明了，想要擁有強壯的身體和結實的肌肉，吃素也可以達到💯。
📖資料來源：茹素的力量《The Game Changers》
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