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觀音山 二十四節氣  芒種

 

|芒種逢雷美亦然,端陽有雨是豐年 🌾
每年的6月5日到7日,是夏季的第三個節氣「芒種」,這時稻子吐穗結實的穀粒上長出細芒,所以稱為「芒種」。農諺:「芒種逢雷美亦然,端陽有雨是豐年」,在這炎熱的節氣,如果有大雷雨降臨⛈,就是作物豐收的好預兆。💯

 

|跟著節氣養生
芒種將至,台灣將進入梅雨季節🌧,此時天氣又濕又熱,應多補充水分及礦物質💦,可多食用當季水果,例如鳳梨🍍、番茄、西瓜🍉。夏季「暑易入心」,所以要加強心臟方面的保養,保持心情舒暢。

 

|跟著節氣這樣吃
在飲食方面,以清淡為主,如元代醫家朱丹溪云:「少食肉食,多食谷菽菜果,自然沖和之味」,若能改變飲食習慣,以蔬食養身,更能事半功倍。

 

此時節可多食用「祛濕補氣」的蔬果🥗、豆類,如莧菜、山藥、綠豆、薏仁、番茄🍅、小黃瓜🥒、苦瓜等,建議以涼拌、清蒸的方式烹調食材,更能品嘗到食物本身的鮮美。

 

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