📝防疫新生活|抗疫關鍵-必備營養素
現代人生活匆忙🏃♂️,常忽略自身及家人的身體健康,認為飲食很難均衡📊,希望靠補充維他命產品來補充缺乏的營養素,其實許多營養、藥劑專家都強調,飲食均衡才是根本之道,從天然的蔬菜、水果中攝取人體所需,學習對身體無負擔的蔬食生活,強化免疫力。💯
▎關鍵營養素:維生素C
維生素C (維他命C),屬於水溶性維生素,身體必須的營養素之一,人體無法自行製造,須由食物中攝取,維生素C以抗氧化聞名,對於免疫系統功能很重要📝,還兼具📉減少身體發炎、有益心血管健康❤、預防病毒細菌🦠感染等功效。
維生素 C 在人體的免疫力也扮演著重要的角色,攝取足量維他命 C 能夠幫助免疫系統的巨噬細胞及 T 細胞正常執行,增加對抗外來病菌的能力。多攝取富含維生素C的蔬果,蔬菜類富含維生素C的食材有香椿、青花菜🥦、甜椒類、苦瓜類、芥藍菜,水果類有芭樂、釋迦、奇異果🥝、龍眼、荔枝等。
⭐ TIPS:如何吃才正確呢?
人工添加物以及油炸物少吃,這會讓身體快速消耗維生素C;蔬菜盡量以蒸煮為主,可避免高溫讓維生素C散失。
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推薦 #維生素C 料理食譜
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