慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！
傳統墨西哥卷餅，是用餅皮夾入餡料、蔬菜等各式各樣的食材，是墨西哥餐桌上少不了一道菜。這道『韓式泡菜素辣G卷餅』，特別使用泡菜、素辣雞塊，搭配上清爽的黃豆芽、小黃瓜，簡單的料理步驟，讓您輕鬆上手！今天不知道該料理什麼嗎？快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！
●主食食材: (3人份)
▪素辣雞塊9塊
▪素韓式泡菜300克
▪小黃瓜2條
▪黃豆芽200克
▪墨西哥餅皮3片
●素食料理簡單做 開始！
步驟一：素辣雞塊炸過切對半。
步驟二：黃豆芽川燙後冰鎮。
步驟三：小黃瓜切條備用。
步驟四：取一張墨西哥餅皮，依序將黃豆芽、小黃瓜、素泡菜、素辣雞塊擺上，捲起來擺盤，完成！
●料理說明
餅皮可用牙籤固定。
●食譜製作影片
👩🍳本食譜提供：台中 #觀音山蔬食館 主廚 淨雅
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