觀音山素食料理簡單做 GYS Vegan

觀音山 二十四節氣   小滿

｜小滿梅雨在本島，種植花木皆成寶 🌳
今年的5月21日是二十四節氣中的「小滿」，《月令七十二候集解》：「四月中，小滿者，物至於此小得盈滿。」🌾指的就是作物的籽粒已經開始飽滿，但是尚未成熟，所以稱為小滿。

小滿三候：「一候苦菜秀，二候靡草死，三候麥秋至。」二候靡草死，指喜陰的草類在☀️陽氣旺盛下無法生存，外在的環境此時會進行整理，拔除雜草，「內心」更是需要打理🧹，改掉不好的習慣，建立良好的善行，正如佛法的教義，教導我們如何「淨化心靈」，使我們從世俗染著中走向清淨。

｜跟著節氣養生
5月下旬至小滿節氣，此時正值梅雨季節🌧，天氣溼熱，應以清熱、健脾、祛濕的清淡飲食為原則，🚫避免辛辣、油膩、重口味的食物，才不會生濕助濕，造成濕疹、汗斑等皮膚病的加重，且切勿貪食冷飲，造成脾胃損傷。

｜跟著節氣這樣吃
此節氣暑熱夾雜濕氣 💦，濕氣又被稱為萬病之源，故吃的方面需要特別注意，此時節適合多吃「苦味」的食物💯，如苦瓜、筍、大頭菜、秋葵，或屬性「甘涼」的食材，如絲瓜、冬瓜、綠豆、小黃瓜🥒，如此可達到「防熱去濕」、「健脾祛濕」。

# 觀音山素食料理簡單做
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