觀音山素食料理簡單做 GYS Vegan

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！

炎熱的天氣總是少不了一份爽口的涼拌菜上桌，鮮甜的小黃瓜、清脆的木耳搭配略有嚼勁的滷素雞，鹹甜的醬料滋味，滿足您的味蕾，做為開胃菜最合適不過， 觀音山蔬食館特別提供這道「涼拌素雞」食譜，趕快一起來素食料理簡單做!

●主食食材: (約3人份)

●素食料理簡單做 開始！

步驟一： 素雞卷切薄片，木耳泡發、洗淨 撕小片用開水川燙鍋撈出。

步驟二： 小黃瓜洗淨，切片，香菜洗淨、切小段，紅辣椒洗淨，切片、去籽(喜歡辣一點也可以不去籽)、切片。

步驟三：將所有調味料放入容器中混合，然後放入素雞卷、木耳、小黃瓜拌勻調味。

步驟四：最後加入香菜段和紅辣椒片，即完成可盛盤食用。

食譜影片

👩‍🍳本食譜提供：台中 #觀音山蔬食館 主廚 樂卿

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