觀音山素食料理簡單做 GYS Vegan

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！

孜然不僅歷史悠久，是料理食品常用的上等佐料，口感風味獨特且富有油性，氣味芳香而濃烈，搭配蔬菜素羊肉串燒特殊香氣，實在夠味。另外使用天然香菇梗食材取代羊肉，口感嚼勁到位，不但慈悲護生，還能讓怕羊騷味的食客大飽口福，一試成主顧！ 觀音山蔬食館特別提供這道「孜然素羊肉串」食譜， 趕快一起來素食料理簡單做!

●主食食材: (約3人份) 

●素食料理簡單做 開始！

步驟一：素羊肉洗淨瀝乾、蘑菇擦拭乾淨對半切、彩椒切方形塊、櫛瓜切圓形，將所有食材串入竹籤。

步驟二：起油鍋約180度，放入素羊肉串油炸約2～3分鐘起鍋。

步驟三： 灑上氣味芳香孜然粉，海鹽即可。

美味的孜然素羊肉串即可上桌！

●食譜製作影片

👩🍳本食譜提供：台中 觀音山蔬食館 主廚 樂敏

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