觀音山素食料理簡單做 GYS Vegan

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！

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圓塊杏鮑菇兩面刻花，至油鍋上煎出香氣，鮮嫩多汁飽滿，搭配色澤豐富的彩椒，彩椒不只增添烹調的風味，營養價值也很高，彩椒素干貝無疑是美味的視覺饗宴。

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●主食食材: (5人份)

●素食料理簡單做 開始！

步驟一：杏鮑菇切圓塊狀，兩面刻花；青椒、黃椒、紅椒切方形(約長1.5公分、寬1公分)，備用。

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步驟二： 起油鍋，杏鮑菇入鍋煎至金黃色，加入鹽、香菇粉調味。

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步驟三： 續入青椒、黃椒、紅椒拌炒，就完成了!!! 。

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●食譜影片

👩‍🍳本食譜提供：台中 #觀音山蔬食館 主廚 樂敏

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