慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！
酪梨營養成分高，不但高纖又低糖，還可增加飽足感，搭配天貝料理，一道美味滿分的胡麻天貝酪梨沙拉就出爐啦！不管是單身族、上班族、小家庭，都不能不學會的一道易上手輕食料理。今天想來點輕食嗎？別猶豫～快動手跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！
●主食食材:
| 天貝 | 150克 |
| 酪梨 | 70克 |
| 番茄 | 70克 |
| 綜合生菜 | 100克 |
| 胡麻醬 | 適量 |
| 橄欖油 | 少許 |
●素食料理簡單做 開始！
步驟一：天貝切1公分丁。
步驟二：酪梨切1公分丁。步驟三：番茄去籽，切1公分丁。
步驟四：天貝油炸至金黃色備用。
步驟五：天貝、番茄、酪梨，淋上少許橄欖油，輕輕拌勻。
步驟六：擺盤，放上天貝酪梨沙拉、綜合生菜、胡麻醬即可享用。
●食譜影片
👩🍳 本食譜提供：台中 #觀音山蔬食館 主廚 淨雅
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