慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！
觀音山 #素年菜食譜(十二) ✨極樂團圓吃甜甜✨
哇～今日已是觀音山推出的第十二道吉祥年菜食譜👏想必大家在這段期間一定學到了不少，迫不及待在新年期間大展廚藝，讓家人朋友們一起喜歡上素食料理💞 ，原來素食也可以很美味‼️這道壓軸年夜飯後甜點料理，小編極力推薦，好好吃~😋一定要學會！快跟著「觀音山蔬食館」的主廚，一起素食料理簡單做吧~
【甜心草莓】
●主食食材: (約10人份)
1.新鮮草莓150克
2.白巧克力磚150克
●素食料理簡單做 開始！
步驟一：白巧克力切碎隔水加熱融化。
步驟二：草莓洗淨擦乾，沾巧克力後冷藏， 等待凝固後即可享用！
【蜂蜜堅果舟】
●主食食材: (約10人份)
1.綜合堅果200克
2.蜂蜜適量
3.肉桂粉適量
4.船型餅乾
●素食料理簡單做 開始！
步驟一：將堅果拌入適量的蜂蜜、肉桂粉。
步驟二：將餡料鋪上船型餅乾即可。
【檸檬塔】
●主食食材: (約10人份)
1.檸檬汁35cc
2.奶油15g
3.砂糖40g
4.玉米粉適量
5.檸檬碎皮少許
●素食料理簡單做 開始！
步驟一：將檸檬皮、砂糖混合，搓揉出香氣。
步驟二：奶油加熱融化，加入檸檬砂糖。
步驟三：砂糖攪拌勻，完全融化後，拌入檸檬汁。
步驟四：最後以適量的玉米粉水勾芡至濃稠狀，再將餡料填充入塔皮內，冷藏至凝固，完成！
●料理說明
塔皮可以購買現成。
🍳本食譜提供：台中 觀音山蔬食館 主廚 淨雅
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