觀音山素食料理簡單做 GYS Vegan

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！

二十四節氣的「立冬」，象徵冬季節氣的起始。在這秋收冬續之際，民間習俗會在立冬進補。
觀音山蔬食館特別提供這道「素食冬令進補必備---當歸大補湯」食譜。

「當歸」能補血養氣，打造紅潤好氣色；搭配紅棗、人參鬚、皮絲一同煲湯，滋補強身又祛寒。
無論您有多忙， #30秒輕鬆學會，快來一起素食料理簡單做吧！

●主食食材: (約4人份) 

●素食料理簡單做 開始！

步驟一：將皮絲放入水中煮軟，洗淨切塊狀、紅棗洗淨備用。

步驟二：.取一湯鍋，倒入4碗水煮開後，把所有材料全部放入，蓋上鍋蓋，等燒滾約5分鐘。

步驟三：加入鹽巴調味，盛鍋上桌~暖心又暖味的當歸皮絲湯就上桌啦！

暖心又暖胃的補湯，紅棗補血、當歸補氣，對身體增強免疫力都有很好的效果喔！

👩🍳本食譜提供：台中 #觀音山蔬食館 主廚 淑卿

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