觀音山素食料理簡單做 GYS Vegan

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！

觀音山蔬食團主廚特別提供這道『宮保杏鮑菇』💗，烹煮製作方式簡單，可說是一道美味下飯又「零失敗料理」! 🤭
出門在外常點這道主菜嗎？現在就跟著觀音山主廚一起"素食料理簡單做"吧!😁

●主食食材: 

●素食料理簡單做 開始！

作法與步驟： 

步驟一： 杏鮑菇切塊 (約2.5cm)；老薑切薄片； 紅、黃甜椒洗淨切塊；麵粉加水製成麵糊(比例約1:1) ，備用。
步驟二：將杏鮑菇裹上麵糊，入180度油鍋，炸至金黃色，起鍋瀝乾，備用。
步驟三：紅、黃甜椒入油鍋快速微炸，起鍋瀝乾，備用。

食譜製作影片：

👩🍳本食譜提供：台中 #觀音山蔬食館 主廚 樂敏

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