觀音山素食料理簡單做 GYS Vegan

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！

能出一道菜就能輕鬆備辦完成一餐的，就非咖哩莫屬了，各種營養均衡都在咖哩中，無論是拌麵、拌飯都很適合，濃郁的咖哩香氣，就是熱騰騰感恩的幸福滋味，一起來素食料理簡單做!

●主食食材: (3人份)

●素食料理簡單做 開始！

步驟一：紅蘿蔔、馬鈴薯洗凈去皮切塊；西芹洗淨切末；玉米筍洗凈切段；綠花椰菜切小朵洗凈，備用。

步驟二：將玉米筍和綠花椰菜川燙，撈出備用。

步驟三：取熱油鍋將素炸雞炸至金黃色，起鍋瀝乾油，備用。

步驟四：取熱鍋,加入油、西芹末、紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊拌炒，加入水煮10分鐘。

步驟五：再放入素炸雞、素咖哩塊攪拌均勻，續煮入味，最後放入玉米筍、綠花椰菜，再加入鹽調味，煮滾後盛盤上桌。

👩🍳本食譜提供：台中 #觀音山蔬食館 主廚 樂敏
 

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