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慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！

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素燥是一道簡單必學的家常料理，自己製作不油膩又健康，可以用來拌飯、拌麵，開胃又下飯！快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！

●主食食材: (3人份)

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素肉粒 300克
沙茶醬  1大匙
胡椒粉  少許

●素食料理簡單做 開始！

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步驟一：將素碎肉用水浸泡約一小時至軟，擠乾水分。

 

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步驟二：將素碎肉倒入油鍋炸好後，取出備用。

 

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步驟三：加入素沙茶醬炒香，將素肉粒拌炒均勻。

 

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步驟四：倒入黑胡椒，轉小火煮10分鐘即可。

●食譜製作影片

👩🍳本食譜提供：台中 觀音山蔬食館 主廚 樂卿

 

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本文轉自【觀音山 素食料理簡單做 GYSVegan】推廣素食|戒殺護生|愛護地球

 

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