慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！
椰肉，含有豐富蛋白質、膳食纖維、健康脂肪、維生素和多種微量元素，經常食用能夠改善皮膚粗糙、暗淡，具有養顏美容，利尿消腫、清熱解暑的功效。😍
觀音山蔬食團主廚特別提供這道『宮保椰肉』，酥炸的金黃椰肉，以辣椒🌶、彩椒拌煮，搭配腰果的香甜爽脆，濃郁的香氣四溢👏！吃過的人都忍不住一口接一口，實在是太下飯了~讓人欲罷不能😋!!! 推薦大家一起來動手試做學會這道美味料理~😁
●主食食材: (4人份)
| 椰肉 | 100克 |
| 熟腰果 | 10克 |
| 紅彩椒 | 1小顆 |
| 黃彩椒 | 1小顆 |
| 乾辣椒 | 1支 |
| 糖 | 15克 |
| 素蠔油 | 1匙(約10ml) |
| 鹽 | 少許 |
| 地瓜粉 | 10-15克 |
| 味素 | 5克 |
●素食料理簡單做 開始！
步驟一：紅彩椒、黃彩椒洗淨切塊；辣椒洗淨切斜片，備用。
步驟二：將椰肉裹酥炸粉，以180度油鍋炸至金黃色，起鍋備用。
步驟三：將地瓜粉加少許水攪拌勻，製成地瓜粉水，備用。
步驟四：準備炒鍋，放入彩椒、辣椒片、熟腰果、炸好的椰肉、少許水，略炒。
步驟五：再加入糖、素蠔油、鹽、味素調味拌炒均勻。
步驟六：最後將地瓜粉水加入鍋中勾薄芡，起鍋盛盤，即可。
●食譜製作影片
●料理說明
1.調味可依個人喜好做調整。
2.乾辣椒也可以使用新鮮辣椒替代喔。
👩🍳本食譜提供：高雄 #觀音山蔬食團 主廚 明玲
【 觀音山 相關連結 】
觀音山 中華大悲法藏佛教會
觀音山 全球資訊網|fazang.org
吉祥洲LINE@|goo.gl/6RnWXo
📺訂閱觀音山YouTube開啟人生智慧|www.youtube.com/user/dabefazang
追蹤觀音山 法藏吉祥洲-好文分享Facebook|www.facebook.com/DaBeiFazang
觀音山 法藏吉祥洲-好文分享Instagram|www.instagram.com/dabeifazang
觀音山 素食料理簡單做Facebook|www.facebook.com/GYSVegan
聯絡觀音山 | +886 4 22053818
👑本網站所有內容與圖片均受版權保護，歡迎轉載並請標示以下文字：
本文轉自【觀音山 素食料理簡單做 GYSVegan】推廣素食|戒殺護生|愛護地球
留言列表
