觀音山素食料理簡單做 GYS Vegan

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！

毛豆有「植物之肉」美稱，含非常豐富的蛋白質及大量膳食纖維，搭配紅黃椒、豆干切丁烹煮，一道美味營養的家常菜就出爐啦！快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！

●主食食材: 

【#蔬果食補】紫菜 (Nori)

紫菜是一種海裡出產的藻類植物，原本為青色及紅色，經過太陽光照射曬乾後變成紫色，所以稱為紫菜，日本人稱為海苔🍘。生長於淺海岩石上，只長三到五厘米，橢圓形，葉邊有波浪狀，富含鐵質可以幫助造血。

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！

沙嗲又名沙嗲串燒、沙嗲串，源起於東南亞，是一道受歡迎的美食。觀音山主廚使用麵腸製成G肉串，慢火煎過的G肉串酥脆，裹上特製香濃沙嗲醬，濃濃的花生香氣及椰奶香在嘴中化開，美味的讓人不禁想要再來一串。快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！

●主食食材: 

觀音山 二十四節氣 ​ 驚蟄 ​

｜春雷始鳴，生氣蓬勃​

驚蟄是二十四節氣裡的第三個節氣，在每年的國曆3月6日前後，此時季節春雷蠢動、雷聲隆隆，許多在冬眠蟄伏的生靈都紛紛被喚醒，因為春雷驚醒了這些蟄伏好一段時間的生靈，所以被稱為「驚蟄」，能在這樣的節氣，期許自己做很多利益他人的善事，能幫助自己思緒清晰、條理分明，有種甦醒後，氣力具足的順暢。​

黃金炸元宵🧧

元宵節又稱上元節🏮，是新年第一個農曆十五日，也是第一個月圓夜🌙，民間傳統習俗會吃元宵。元宵外型圓滾飽滿，此美好亦象徵親友間團圓、一切圓滿，也代表是新春的最後一天，過完這天代表年節正式過完了。