觀音山素食料理簡單做 GYS Vegan

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！

吃起來酥酥香香的素紅糟肉，表面紅紅的色澤就讓人看了食欲大增！彷彿回到記憶中的古早味，以紅糟作為調味，醃製過後香氣裹上粉，炸成酥脆的幸福滋味。

●主食食材: (3人份)

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！

螞蟻上樹據說是一道中國川菜，也就是肉末炒粉絲，用辣豆瓣醬調味。菜名源於肉末沾在粉絲上，看上去如螞蟻在樹枝上爬。素食的螞蟻上樹選用材料包括皮絲、各式菇類來取代肉末，口感上更能吸飽醬汁，選用讓蒟蒻條配起來更爽口Q彈。

●主食食材: (5人份)

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！

香氣濃郁的九層塔搭配用慢火煎出香嫩口感的素魚排，一點烏醋和沙茶提味，老薑和辣椒讓料理更添嗆辣風味，是一道輕易上桌零失誤的美味素食料理 ！

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！

用慢火煎出香嫩口感的素魚排，搭配微微嗆辣的黑胡椒，吃得到碧玉筍、紅黃椒的鮮甜，口感極佳的美味享受，是一道輕易上桌零失誤的美味素食料理 ！

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用慢火煎出香嫩口感的素魚排， 搭配濃濃檸檬香氣的奶油醬汁 ，口感極佳的美味享受，簡易好上手，宅在家也能享受高級西餐廳的素食料理

●主食食材: 

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豆豉香氣風味醇厚濃郁，伴著Q嫩滑順的豆腐、酥炸口感的素蚵仔酥，素蚵仔酥也可以用草菇來替代，不用擔心會有普林過高影響健康，吃得到清甜又富含膳食纖維的碧玉筍，下飯菜必備推薦！

●主食食材: (5人份)

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圓塊杏鮑菇兩面刻花，至油鍋上煎出香氣，鮮嫩多汁飽滿，搭配色澤豐富的彩椒，彩椒不只增添烹調的風味，營養價值也很高，彩椒素干貝無疑是美味的視覺饗宴。

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●主食食材: (5人份)

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炎熱的天氣總是少不了一份爽口的涼拌菜上桌，鮮甜的小黃瓜、清脆的木耳搭配略有嚼勁的滷素雞，鹹甜的醬料滋味，滿足您的味蕾，做為開胃菜最合適不過， 觀音山蔬食館特別提供這道「涼拌素雞」食譜，趕快一起來素食料理簡單做!

●主食食材: (約3人份)

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鮮甜翠綠的櫛瓜帶著迷迭香氣、素花枝丸灑上海鹽，展現出不同凡響的風味，絕對是您閤家大小團聚時的美味首選~😍 中秋節即將到來，響應蔬食觀音山蔬食館特別提供這道「迷迭香花枝串」食譜， 在家試試素食花支串，非常的應景對味，趕快一起來素食料理簡單做!

●主食食材: (3人份)

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！

今天要跟大家分享~一碗飯配到底的-香椿素燥，香椿是藥食兼用的食材，有著獨特的香氣，營養豐富且抗氧化第一！

平常做好一罐放在冰箱保存，拌飯隨時可配，非常方便！一個下飯的素燥，讓餐桌出菜不NG，餐餐都可以一碗飯配到底！

趕快一起來素食料理簡單做!